Dưa gang là gì? Dưa gang có tác dụng gì?

Dưa gang là gì?

Nguồn gốc dưa gang

Dưa gang, còn gọi là dưa hoàng kim, có tên khoa học là Cucumis sativus var.conomon và thuộc họ Bầu bí. Dưa gang có nguồn gốc từ Châu Phi, Ấn Độ và Iran. Người ta phát hiện giống cây dưa gang trồng lần đầu ở Iran khoảng 5000 năm trước, trong khi ở Hy Lạp và Ai cập thì khoảng 4000 năm trước.

Đặc điểm dưa gang

Cây dưa gang thuộc dạng thân bò, leo bằng tua cuốn và xuất hiện lông cứng nhám màu trắng trên thân cây. Lá mọc đơn và trên bề mặt phiến lá có lông. Hoa dưa gang có màu vàng, tím,... tùy loại, quả khi chín có kích thước từ 20 - 30cm. Hạt bên trong có màu xám trắng với kích thước từ 5 - 8mm.

Phần thịt bên trong dưa gang mọng nước, có vị ngọt và chứa lượng lớn vitamin C tốt cho sức khỏe.

2Dưa gang có tác dụng gì?

Dưa gang chứa đến 95% là nước, ngoài ra còn chứa chất xơ, protein, carbs, chất béo. Việc dùng dưa gang không chỉ là loại trái cây để tráng miệng mà còn mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe như:

Hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Dưa gang có chứa lutein và zeaxanthin, đây là hai chất chống oxy hóa nổi bật có vai trò bảo vệ sức khỏe cho đôi mắt và giúp phòng ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Cụ thể, theo kết quả nghiên cứu được công bố vào năm 2009 đã chứng minh thì zeaxanthin và lutein trong quả dưa có thể giúp đôi mắt tránh khỏi sự tổn thương liên quan đến bệnh thoái hóa điểm vàng.

Tốt cho người hen suyễn

Nhiều hợp chất trong quả dưa gang có lợi cho sức khỏe của những người đang bị hen suyễn. Chẳng hạn, beta carotene được tìm thấy trong dưa gang cũng như các loại trái cây có màu vàng và cam. Trong khi, các nhà nghiên cứu đã chứng minh: việc tiêu thụ lượng lớn beta carotene có thể giúp phòng ngừa bệnh hen suyễn.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin C trong loại quả này cũng có đặc tính chống oxy hóa mạnh nên có khả năng chống và ngăn ngừa được bệnh hen suyễn hiệu quả. Thậm chí, một số chuyên gia đã đề nghị nên bổ sung vitamin C trong quá trình điều trị bệnh lý này.

Bên cạnh, người ta còn phát hiện một chất chống oxy hóa khác - tên là choline, có thể giảm tình trạng viêm nhiễm hiệu quả cho cơ thể.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Nhờ chứa chất xơ, vitamin C, choline và kali, dưa gang trở thành một trong những loại trái cây có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Bằng chứng là theo các Hiệp hội Tim mạch tại Mỹ đã từng khuyến cáo rằng: cơ thể người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 4700mg kali mỗi ngày để giúp cho hệ thống tim mạch luôn được khỏe mạnh. Việc dùng mỗi cốc dưa gang có thể đáp ứng 10% lượng kali được khuyến nghị trong một ngày.

Phòng ngừa ung thư

Chất chống oxy hóa như tocopherol và beta carotene trong dưa gang có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào do hoạt động stress oxy hóa gây ra.

Nhiều nghiên cứu cho thấy: việc bổ sung các chất này cùng với những chất chống oxy hóa khác có thể làm giảm nguy cơ mắc phải ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và một số loại ung thư khác. Không những thế, hàm lượng chất xơ trong quả dưa có thể bảo vệ bạn tránh khỏi ung thư đại trực tràng.

Bổ sung chất điện giải

Dưa gang chứa nhiều nước cùng với các chất điện giải như kali, natri, magie và canxi. Chính vì thế, việc bổ sung dưa gang vào chế độ ăn uống sẽ giúp cho quá trình hydrat hóa trong cơ thể diễn ra mạnh mẽ hơn, có lợi cho sức khỏe vào những ngày trời nóng nắng hoặc sau quá trình tập luyện thể dục.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ trong dưa gang giúp cho bạn kiểm soát được cơn đói và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Hơn nữa, hàm lượng calo trong loại quả này rất ít và chất béo hầu như lại rất ít (hoặc không có) nên rất phù hợp cho những ai có chế độ ăn kiêng.

Thành phần chủ yếu trong dưa gang là nước kèm với lượng lớn chất xơ. Đây là hai yếu tố giúp cho cơ thể bạn phòng ngừa được bệnh táo bón cũng như thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Thành phần beta-carotene, phytochemical và vitamin C trong dưa gang có khả năng ức chế sự hoạt động của các gốc tự do, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch - thúc đẩy quá trình sản xuất các tế bào bạch cầu để loại bỏ các vi khuẩn hoặc các dị vật gây hại ra khỏi cơ thể.

Đặc biệt, vitamin C còn giữ vai trò quan trọng trong việc phục hồi và phát triển các mô trong cơ thể, hỗ trợ quá trình hình thành collagen cũng như hoạt động như chất chống oxy hóa để đẩy lùi lão hóa.

Giảm lo lắng và căng thẳng

Hàm lượng kali trong dưa gang hoạt động như một chất giãn mạch, nhờ đó giúp thư giãn các mạch máu và điều hòa huyết áp. Sự hiện diện của khoáng chất này còn cải thiện tình trạng lưu lượng máu và oxy đến não, giúp cơ thể giảm bớt sự căng thẳng và lo lắng.

Tăng cường năng lượng

Thói quen dùng dưa gang còn là một trong những bí quyết giúp cơ thể được khỏe mạnh. Chẳng hạn, lượng calo trong dưa gang có thể được đốt cháy nhanh chóng chỉ khoảng 30 phút đi bộ.

Hơn nữa, người ta còn phát hiện: dưa gang chứa nhiều loại enzyme mà không cần các enzyme tiêu hóa của tuyến tụy tác động vào.

Giải nhiệt cơ thể

Nhờ đặc tính mát nên dưa gang có công dụng hiệu quả trong việc giải nhiệt cơ thể và khiến cơ thể cảm thấy thoải mái hơn trong những ngày thời tiết nóng bức. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện nhanh chóng các triệu chứng đau nhức, khó chịu khi bị nhiệt miệng.

Có lợi cho bà bầu

Dưa gang có tính hàn, mát và chứa nhiều chất dinh dưỡng, do đó loại trái cây này cực kỳ tốt cho phụ nữ mang thai. Bên cạnh đó, dưa gang cũng chứa lượng nước dồi dào giúp cơ thể phụ nữ mang thai bổ sung thêm được lượng nước cần thiết.

Tuy nhiên, đối với liều lượng sử dụng, bạn vẫn cần phải tham khảo từ bác sĩ dinh dưỡng để tránh việc lạm dụng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của chính mình và thai nhi.

Giảm cân hiệu quả

Mặc dù sở hữu vị ngọt nhưng việc ăn nhiều dưa gang lại có thể giúp giảm cân hiệu quả nếu thực hiện chế độ ăn uống và tập thể dục hợp lý.

Năng lượng có trong dưa gang rất ít, vậy nên dù bạn có ăn nhiều dưa gang đến đâu thì cơ thể cũng chỉ hấp thụ được một lượng calo khá nhỏ. Chính vì vậy, khi ăn loại trái cây này, bạn sẽ có cảm giác no lâu và kiểm soát được lượng calo một cách hiệu quả.

Có lợi cho sắc đẹp

Như đã đề cập, trong dưa gang có chứa nhiều hàm lượng vitamin A, vitamin B và vitamin C, nhờ vậy sẽ có tác dụng khá tốt trong việc giúp da trắng hồng, giảm mụn nám và tàn nhang.

Bạn có thể kết hợp giữa việc ăn và đắp mặt nạ dưa gang hàng ngày để nhanh chóng có được kết quả như mong muốn.

Tốt cho hệ bài tiết, lợi tiểu

Nhờ chứa đến 95% là nước và giàu vitamin C nên việc ăn dưa gang rất tốt cho hệ bài tiết. Bạn có thể ăn trực tiếp, xay sinh tố hoặc dùng dưa gang để nấu canh đều được.

3Những lưu ý khi ăn dưa gang

Mặc dù dưa gang có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp, tuy nhiên bạn cũng không nên lạm dụng ăn quá nhiều vì điều này có thể vô tình gây ra một vài tác dụng phụ không mong muốn:

• Vì dưa gang có đặc tính hàn, do đó đối với những trường hợp liên quan đến thổ huyết, việc ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt.
• Ngoài ra, những người có tiền sử bị các bệnh viêm loét dạ dày, viêm ruột mãn tính, đau bụng,... cũng không nên ăn nhiều dưa gang để hạn chế bệnh trở nên tiêu cực.
• Đối với những người có sức khỏe tốt cũng không nên dùng quá nhiều dưa gang, vì có thể sẽ gặp phải các triệu chứng như khó tiêu, đau bụng, đau dạ dày hoặc loãng dịch vị dạ dày.

4Món ngon từ dưa gang

Ngoài việc ăn trực tiếp từ quả dưa gang, bạn cũng có thể chế biến dưa gang thành nhiều món ăn ngon như bánh crepe dưa gang, kem dưa gang, sinh tố dưa gang hoặc làm dưa gang muối chua vàng giòn cũng rất hấp dẫn cho bạn và cả gia đình thưởng thức nhé!

+ Các thông tin khác:

• Tháo gỡ khó khăn phục hồi chế biến, xuất khẩu nông sản, thủy sản(22.09.2021)
• Xuất khẩu nông sản sẽ gặp khó khăn trong những tháng cuối năm(22.09.2021)
• Doanh nghiệp xuất khẩu cần được hỗ trợ vượt qua khó khăn do dịch bệnh (22.09.2021)
• Nỗ lực vượt qua thách thức dịch bệnh, tăng cường xuất khẩu sản phẩm hàng hóa(22.09.2021)
• Xuất khẩu hàng hóa gặp khó khăn do dịch Covid-19(22.09.2021)
• 13 tác dụng tuyệt vời của củ khoai lang có thể bạn chưa biết(22.09.2021)